Супа топчета от вермичели

Супа с кюфтета и фиде (Супа топчета)

Тази супа е лесна и се  оказва най-популярният и успешен вариант сред читателите на Gladen.com. Всички в семейството обичат супа топчета. Баба, дядо, мъж, жена, деца, че дори и домашните любимци.  Важно е да кажем, че тази супа засищаща добре, благодарение на кюфтета от кайма. 

По-диетичен вариант на тази супа може да се направи с пилешки кюфтета. 

Кюфтенцата могат да бъдат предварително приготвени и съхранявани във фризера, за да ускорите вашето вкусно първо ястие. 

Ето и как да приготвите тази вкусна, и същевременно лесна кулинарна рецепта.

Необходими продукти:

Вода - 1,7 л

Свинска кайма - 230 гр

Сол на вкус

Млян черен пипер - на вкус

Лук - 1 бр.

Моркови - 0,5 бр.

Растително масло - 60 мл.

Вермичели - 100 гр

Картофи - 5 бр.

Сушен магданоз на вкус

Дафинов лист - 1 бр.

Начин на приготвяне:

Стъпка по стъпка рецепта със снимки и видеоклипове

Пригответе вода, свинска кайма, сол, черен пипер, лук, моркови, растително масло, фиде, картофи, сушени или пресни билки, дафинов лист. Обелете картофите, нарежете (на кубчета), прехвърлете в тенджера, залейте с вода и гответе (след като заври, посолете водата и намалете огъня). Добавете сол и черен пипер към свинската кайма, разбъркайте. Пригответе лука (малки кубчета) и морковите (ситно ренде) за пържене.

Лукът и морковите се запържват в олио, от каймата се правят кюфтета, по-малки и по-големи като количество.

Потопете кюфтенцата в тенджера с варени картофи.

Когато станат (огънят тярбва да е  силен), прехвърлете пърженето от тигана в тигана и добавете финото фиде.

Варете супата 8 минути, като контролирате степента на кипене, добавете сушени билки, добавете дафинов лист и малко смлян пипер (не е необходимо да добавяте черен пипер, ако приготвяте супа за деца) .

Оставете супата настрана, оставете я да престои 5-6 минути, след което изсипете в купички и сервирайте. Приятен апетит от  гладниците на Gladni.com!