Руло Стефани втора версия

Необходими продукти за приготвяне на Руло Стефани:

Около 800 -грама кайма
половин килограм картофи
6-7 яйца
кисели краставички
2 моркови
подправки: магданоз, чубрица, копър, черен пипер, подправка за кайма
краве масло
2-3 филии сух хляб или галета

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ!

1) Омесвате каймата с: 1 яйце, отделения жълтък от второто яйце (Белтъкът
отделяте), черен пипер, чубица и магданоз на вкус, натрошен стар хляб или
галета, за да се получи смес като за кюфтета
2) Оставяте да се охлади в хладилник за около час
3) Сварявате морковите и ги нарязвате по дължина или на шайби
4) Сварявате яйца, за тази пропорция са необходими 5-6 яйца
5) Разстилате каймата върху фолио за печене, което е предварително
намокрено със студена вода. Разстилате с дебелина 1-1,5см
6) Нареждате в средаата на фолиото сварените айца и около тях морковите и киселите
краставички. Яйцата може да срежете на половинка или да сложите цели.
7) Загръщате фолиото, за да оформите руло
Поставяте го в средата на тавата, добавяте около него нарязаните
картофи, които поръсвате с копър и чубрица ( може да добавите и малко чесън )
9) Натрошавате върху картофите един бульон (гъби или зеленчуков) и заливате с
300-350 мл вода
10) Слагате масло между картофите и върху рулото
Печете в загрята фурна около 45-50 мин.
На 10та минута намазвате рулото с масло и разбития белтък. По време на
печенето още 2 пъти слагате масло върху рулото